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      如何從“小眾”做到“大眾”?盒馬:像做時尚一樣做鮮花……

      2024

      / 05/11
      來源:

      海報新聞

      作者:

      沈童

      手機查看

        海報新聞記者 沈童 菏澤報道

        落日珊瑚、御前表演、蝕刻鮭魚、莎拉、奶油碗、芭茨拉……這些妙趣橫生而有韻味的名字,不是景點,而是芍藥品種的名字。在母親節即將來臨之際,海報新聞記者走進位于山東省菏澤市的芍藥“盒馬村”,一探“盒馬花園”的奧秘……

        2021年4月,盒馬推出鮮花業務“盒馬花園”,3年多來,每年4、5、6月的芍藥季就像時裝周,消費者總是能在盒馬看到讓人眼前一亮的新品。

        “現在用戶在盒馬買花,已經不再是搜索‘芍藥’,而是直接搜索芍藥品種的名字。消費者變得越來越專業了,這也需要我們不斷推新品,預判、滿足消費者的需求?!焙旭R花園負責人呂玲林表示。

        歲歲年年花不同,鮮花行業的玩法也逐漸開始顯示出時尚行業的特點。今年的芍藥季,盒馬上線了十余款芍藥花品,從花型到花色,絢麗紛繁,爭奇斗艷。芍藥新品的培育周期長,今年上線的芍藥,大多數是盒馬與鮮花基地供應商2~3年前選的品,而今年看好的品,則會在未來2至3年內重點培育、擴大種植規模,逐漸走向大眾市場。像時尚行業一樣,隨著品種推新,經典款商品由于受眾基數大、供需穩定,價格得以比初上市時低,讓更多消費者買得起、經常買。過去3年,盒馬推出了超過10款芍藥新品,很多稀缺小眾芍藥通過盒馬逐漸被人熟知。

      從最初的鮭魚桃紅色到最后的香檳色,漸變色的蝕刻鮭魚是今年的“網紅”之一

        在芍藥推新的過程中,“消費者的聲音”很重要。盒馬芍藥的主要供應商、菏澤百藝牡丹園藝有限公司總經理郝海雷在接受海報新聞記者采訪時表示:“以芍藥中的愛馬仕——這兩年熱門的漸變色芍藥落日珊瑚為例,落日珊瑚是國外擁有較成熟市場的芍藥品種,被引進到國內時,很多行內的技術人員覺得落日珊瑚不會流行。因為中國消費者喜歡大花,落日珊瑚的花朵不算大,大家對于漸變色在國內的接受度也拿不準。這個來自行業內的判斷,讓落日珊瑚在國內的規?;鲜斜葒馔型砹藘赡??!?/p>

        記者了解到,2022年,百藝開始與盒馬合作,2023年在菏澤落地了盒馬第一個鮮花“盒馬村”基地。由于盒馬非??春寐淙丈汉鬟@種漸變色芍藥的前景,因此百藝進一步擴大了落日珊瑚的種植規模,這讓前幾年還不被人熟知的落日珊瑚,成為如今可以被消費者點名購買的長暢銷品種。而隨著供應量增大,市場擴大,價格同比去年也降低了不少。類似的,還有奶油碗、莎拉等小眾品種。

        呂玲林告訴海報新聞記者:“以今年芍藥季的情況為例,莎拉表現尤為突出,由于盒馬提前跟基地鎖定貨源,規?;慨a的訂單農業模式,莎拉售價得以同比去年下降約25%,今年‘五一’假期期間,莎拉的銷售額同比去年增長2.5倍?!?/p>

      在山東菏澤的芍藥“盒馬村”,人們正在經歷一年中最忙的芍藥季

        今年,盒馬對鮮花趨勢的“把脈”也更進了一步,記者了解到,盒馬將在上海推出新品混合花束錦鯉包,并向消費者發放問卷,讓鮮花市場趨勢的預測更準、更有前瞻性?!拔覀兏旭R探討,預計未來2至3年,漸變色、香檳色和鮭魚色、小朵,很可能是芍藥流行的幾大元素?!焙潞@赘嬖V記者。

        據悉,今年芍藥季,去年選品的“羞澀的女王”“媽媽的選擇”已經上市,有望成為今年母親節、“520”的爆款產品。

      責編:郭凱

      審核:馮世娟

      責編:馮世娟

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